L’univers du vin, des spiritueux et du saké est un domaine passionnant et complexe qui attire de plus en plus d’amateurs voulant se former de manière professionnelle. Pour répondre à cette demande grandissante, des organismes de formation ont développé des cours spécifiques pour acquérir les connaissances nécessaires dans ce secteur. Le programme WSET fait partie des formations les plus renommées au monde et compte aujourd’hui des milliers de passionnés formés chaque année dans différents niveaux et domaines.
Qu’est-ce que la formation WSET ?
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est un organisme britannique fondé en 1969 spécialisé dans les formations sur le vin, les spiritueux et le saké. Reconnu internationalement, il offre une gamme de formations professionnalisantes s’adressant aux amateurs éclairés, aux étudiants et aux professionnels travaillant dans l’industrie des boissons alcoolisées. Les formations sont dispensées dans plusieurs langues et peuvent être suivies dans de nombreux pays grâce aux centres agréés par le WSET.
Les niveaux de formation WSET et leurs prix
Le contenu des 4 niveaux de la formation WSET
Le cursus WSET comporte quatre niveaux de difficulté croissante, chacun débouchant sur l’obtention d’un diplôme reconnu dans le milieu professionnel :
- Niveau 1 : Initiation aux notions de base du vin et des principaux types de spiritueux;
- Niveau 2 : Une connaissance intermédiaire des différents types de vins et spiritueux, avec un accent sur les régions et cépages;
- Niveau 3 : Une connaissance approfondie des principaux styles de vins du monde entier, y compris leur élaboration, viticulture, vinification, maturation et dégustation;
- Niveau 4 : Diplôme WSET, la formation ultime qui fait office de référence dans le secteur et représente souvent une étape clé pour accéder à des postes de responsabilité.
En plus de ces formations générales, certaines écoles spécialisées proposent également des parcours thématiques axés sur les vins bio, les vins naturels ou encore les sakés japonais ayant pour but d’enrichir et de diversifier les connaissances des participants.
Durée et modalités des formations
Les formations en présentiel
Les cours WSET sont dispensés par des centres de formation agréés, appelés Approved Programme Providers, répartis dans le monde entier. Les formations en présentiel se déroulent généralement sur plusieurs jours, avec un nombre d’heures requis pour chaque niveau :
- Niveau 1 : environ 6 heures de cours
- Niveau 2 : environ 16 heures de cours
- Niveau 3 : environ 30 heures de cours
- Niveau 4 – Diplôme : environ 600 heures de cours
Les formations à distance
L’offre de formations à distance permet aux étudiants de suivre les cours WSET depuis chez eux et à leur rythme grâce à un accès en ligne au matériel pédagogique. Cependant, il est important de noter que les cours en ligne ne sont proposés que pour les niveaux 1 à 3 (formation sur les vins) et nécessitent également une présence physique pour les examens finaux.
Le tarif des formations WSET
Les tarifs varient en fonction du niveau choisi et du lieu de formation. Voici un aperçu des coûts estimatifs pour chaque niveau :
- Niveau 1 : entre 150 et 250 euros
- Niveau 2 : entre 350 et 550 euros
- Niveau 3 : entre 600 et 1000 euros
- Niveau 4 – Diplôme : entre 5000 et 8000 euros
Ces prix incluent généralement les frais d’inscription, le matériel pédagogique et les dégustations de vins incluses dans la formation.
| Niveau | Contenu | Coût approximatif (€) | Durée approximative |
|---|---|---|---|
| Niveau 1 | Initiation aux notions de base du vin et des principaux types de spiritueux | 150 – 250 | 6 heures |
| Niveau 2 | Connaissance intermédiaire des différents types de vins et spiritueux, accent sur les régions et cépages | 350 – 550 | 16 heures |
| Niveau 3 | Connaissance approfondie des principaux styles de vins du monde, élaboration, viticulture, vinification, maturation et dégustation | 600 – 1000 | 30 heures |
| Niveau 4 – Diplôme | Formation ultime, référence dans le secteur, étape clé pour accéder à des postes de responsabilité | 5000 – 8000 | 600 heures |
Pourquoi choisir une formation WSET ?
Une approche pédagogique structurée
L’approche pédagogique du WSET est fondée sur l’apprentissage progressif par le biais de cours théoriques enrichis par des séances de dégustation commentées. Les formateurs sont eux-mêmes des professionnels du secteur – sommeliers, œnologues, importateurs, journalistes spécialisés – qui mettent leur savoir-faire et leur expérience au profit des participants. Le programme couvre tous les aspects nécessaires pour maîtriser parfaitement le sujet : histoire, culture, terroirs, cépages, méthodes de production, achats, vente, service et dégustation.
Une reconnaissance professionnelle internationale
Les diplômes WSET sont reconnus et appréciés par les acteurs du secteur à travers le monde. L’obtention de ces certifications constitue un réel atout pour les passionnés souhaitant intégrer ou évoluer dans la filière du vin et des spiritueux : sommellerie, métiers de bouche, import-export, distribution, marketing, communication, enseignement, etc.
L’opportunité de se constituer un réseau professionnel
En choisissant une formation WSET, les participants bénéficient également de l’accès à un vaste réseau d’anciens élèves et de partenaires issus de différentes branches de l’industrie des boissons alcoolisées. Les contacts noués pendant la formation permettent souvent de trouver des opportunités professionnelles intéressantes et de créer des synergies au sein du secteur.
Comment se préparer et réussir sa formation WSET ?
Un travail personnel régulier
La réussite de la formation requiert un investissement en temps conséquent afin d’assimiler les multiples informations dispensées tout au long du cursus. Il est important de revoir régulièrement ses notes et préparer les cours à venir pour tirer pleinement profit des séances de dégustation et des échanges avec les formateurs. Un rythme de travail hebdomadaire régulier jusqu’à l’examen final est fortement recommandé.
Bien choisir son centre de formation
Il est essentiel de choisir un centre agréé WSET répondant à ses critères personnels en termes de localisation géographique, de format des cours (cours du jour, du soir ou à distance) et d’options supplémentaires. Prendre le temps de visiter les installations, rencontrer les formateurs et échanger avec d’anciens élèves peut être une étape indispensable dans la décision finale.
Approfondir ses connaissances en parallèle
Pour compléter sa formation WSET, il est important d’aller plus loin en découvrant de nouveaux vins, en visitant des domaines viticoles et en participant à des salons professionnels. Les ouvrages, sites internet spécialisés et formations complémentaires sur des produits spécifiques sont également d’excellents moyens de consolider et approfondir les notions apprises lors du cursus.
Les moyens de financement de la formation WSET
Le coût de la formation peut représenter un investissement conséquent pour certains apprenants. Heureusement, diverses options de financement sont disponibles pour aider à couvrir les frais liés à vos études. Parmi ces options, on trouve :
L’autofinancement
Certains candidats choisissent de financer eux-mêmes leurs études en économisant ou en mettant en place un plan d’épargne pour couvrir les coûts de la formation. Cette solution peut être adaptée à ceux qui disposent de ressources nécessaires et souhaitent garder le contrôle total sur leur budget.
L’aide des employeurs
Dans certains cas, votre employeur pourrait être intéressé par le financement de tout ou une partie de votre formation WSET si celle-ci a un impact positif sur votre travail et permet d’accroître les compétences au sein de l’entreprise. N’hésitez pas à discuter de cette option avec votre responsable hiérarchique ou le service des ressources humaines.
Les aides publiques
Selon votre situation professionnelle, il existe plusieurs dispositifs publics qui peuvent vous aider à financer votre formation :
- Le compte personnel de formation (CPF) : ce dispositif permet de cumuler des droits à la formation et offre la possibilité de suivre des formations éligibles financées par ces droits acquis pendant vos périodes de travail.
- La prise en charge par Pôle Emploi : pour les demandeurs d’emploi, il est possible de solliciter une aide financière sous certaines conditions. Ces prises en charge peuvent s’étendre du forfait conseil en évolution professionnelle aux aides individuelles à la formation.
Au final, l’engagement dans une formation WSET permet non seulement d’acquérir des compétences solides et reconnues professionnellement, mais également de vivre une expérience passionnante à travers la découverte du secteur du vin et des spiritueux. Reste à bien sélectionner son centre de formation et s’y investir pleinement pour accéder aux opportunités variées qu’offre ce domaine d’activité en plein essor.
