Les meilleures variétés de fraise à planter dans son jardin

Avec l’arrivée des beaux jours, nombreux sont les jardiniers amateurs ou confirmés qui envisagent d’ajouter des fraises à leur potager. Grâce à leurs saveurs délicates et sucrées, ces petits fruits rouges sont irrésistibles. Pourtant, réussir à cultiver des fraises dans son propre jardin nécessite la sélection des variétés adaptées à son environnement. Ce guide vous aidera à découvrir les meilleures variétés de fraise à planter afin d’obtenir une récolte abondante et savoureuse.

Comprendre les types de fraisiers

Les variétés de fraise se divisent généralement en deux catégories principales : les fraisiers non-remontants et les fraisiers remontants. Comprendre ces distinctions permet de planifier efficacement les périodes de plantation et de récolte.

Fraisiers non-remontants

Ces variétés donnent une seule récolte par an, souvent concentrée sur quelques semaines. Elles sont idéales pour ceux qui souhaitent obtenir une quantité significative de fruits en peu de temps.

• Senga Sengana : Réputée pour sa productivité exceptionnelle et ses fruits riches en saveurs, elle est idéale pour la confiture et les desserts.
• Darselekt : Appréciée pour sa résistance aux maladies et ses fruits juteux, cette variété non-remontante commence sa production au début de l’été.

Fraisiers remontants

Contrairement aux non-remontants, ces variétés produisent des fruits plusieurs fois par an, garantissant une récolte continue jusqu’aux premières gelées.

• Charlotte : Une des variétés les plus populaires de fraises remontantes, appréciée pour sa chair sucrée et fondante.
• Ostara : Cette variété propose une production étalée sur toute la saison, avec des fruits gourmands et charnus.

Choisir la bonne variété selon votre climat

Le choix des variétés de fraise dépend en grande partie du climat dans lequel elles seront cultivées. Certaines variétés se développent mieux dans les régions tempérées, tandis que d’autres prospèrent dans les climats plus chauds. Adapter le type de fraise à votre région est primordial pour garantir une belle récolte.

Variétés adaptées aux climats tempérés

• Gariguette : Très prisée pour sa saveur parfumée et sa chair juteuse, cette variété précoce est idéale pour les régions au printemps doux.
• Mara des bois : Connue pour son goût prononcé proche de celui de la fraise des bois, elle offre des fruits de petite taille mais extrêmement aromatiques.

Variétés adaptées aux climats chauds

• Albion : Variété remontante produisant des fruits tout au long de la saison, elle résiste bien à la chaleur et possède une agréable saveur sucrée.
• Seascape : Cultivée essentiellement pour ses fruits de gros calibre, cette variété peut supporter des températures élevées sans compromettre la qualité de la récolte.

La marche à suivre pour planter vos fraises

Pour réussir la plantation des fraisiers dans son jardin, il convient de suivre certaines étapes essentielles. Une bonne préparation du sol, un espace adéquat et une méthode de plantation appropriée peuvent assurer une croissance saine et productive des plantes.

Préparation du sol

Avant de planter, le sol doit être bien préparé. Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé et riche en matière organique.

1. Amendez le sol avec du compost bien décomposé ou du fumier avant la plantation.
2. Assurez-vous que le pH du sol soit compris entre 5,5 et 6,5 pour favoriser la croissance des plants de fraisiers.

Espacement des plants

Pour garantir une bonne circulation de l’air et réduire les risques de maladie, respectez un espacement adéquat entre chaque plant.

• Plantez les fraisiers en rangées espacées d’environ 30 à 40 cm, et laissez un intervalle de 50 à 60 cm entre les rangs.
• N’oubliez pas de prévoir suffisamment d’espace pour permettre aux stolons de s’étendre.

Technique de plantation

La technique de plantation joue également un rôle clé dans le succès de la culture.

1. Creusez un trou peu profond, suffisant pour accueillir les racines sans les plier.
2. Placez le plant en prenant soin de laisser le collet (partie où les racines rejoignent la tige) légèrement au-dessus du niveau du sol.
3. Tassez doucement la terre autour des racines et arrosez généreusement après la plantation.

Soins et entretien des fraisiers

La routine de soin continue est cruciale pour garantir une production continue et de haute qualité des fraises. Des pratiques comme l’arrosage régulier, l’application de paillis, et la gestion des ravageurs sont indispensables.

Arrosage

Les fraisiers nécessitent des apports en eau réguliers, surtout pendant les périodes de développement et de fructification.

• Maintenez le sol constamment humide, sans toutefois provoquer de stagnation de l’eau.
• Privilégiez un arrosage au pied pour éviter que l’eau ne touche les feuilles, ce qui réduira le risque de maladies foliaires.

Application de paillis

L’application de paillis présente de multiples avantages pour vos plantations.

• Le paillis aide à conserver l’humidité du sol, limitant ainsi les besoins en arrosage.
• Il réduit la croissance des mauvaises herbes autour des plants.
• Utilisez des matériaux comme la paille ou les copeaux de bois pour protéger les fruits en évitant qu’ils touchent directement le sol.

Gestion des ravageurs et maladies

Bien que les fraisiers soient relativement faciles à cultiver, ils ne sont pas exempts de ravageurs et de maladies. Voici comment gérer ces aspects  :

• Surveillez régulièrement les signes de maladies communes comme la moisissure grise ou l’oïdium et utilisez des traitements biologiques si nécessaire.
• Éloignez les nuisibles tels que les limaces et les escargots en utilisant des barrières naturelles ou des pièges spécifiques.
• Pour prévenir les infestations, évitez les arrosages excessifs et assurez une bonne aération autour des plants.

Récolte des fraises

Savoir quand et comment récolter vos fraises est tout aussi crucial que la plantation et l’entretien. Une récolte effectuée correctement garantit des fruits frais et savoureux, prêts à être consommés ou transformés.

Identifier le moment idéal

Les fraises atteignent leur pleine saveur seulement lorsqu’elles sont entièrement mûres. Voici quelques indications pour reconnaître ce moment  :

• Les fruits doivent avoir une couleur rouge uniforme et brillante.
• Ils doivent être légèrement souples au toucher, signe qu’ils sont juteux et prêts à être cueillis.

Techniques de récolte

Lors de la cueillette, manipulez les fraises avec précaution pour ne pas endommager les plants.

• Utilisez vos doigts pour pincer délicatement la tige au-dessus du fruit, laissant un petit morceau de celle-ci attaché au fruit pour prolonger sa conservation.
• Évitez de tirer sur la fraise, car cela pourrait endommager la plante ou d’autres fruits adjacents.

Des conseils supplémentaires

Cultiver des fraises peut s’avérer gratifiant et plaisant à condition de suivre quelques conseils supplémentaires.

• Renouvelez vos plants tous les trois à quatre ans pour maintenir une bonne productivité.
• Essayez différentes variétés pour étaler la période de récolte et diversifier les saveurs.
• Associez la culture des fraises avec d’autres plantes bénéfiques comme les soucis ou l’ail, ce qui peut repousser certains ravageurs.