Vous en avez marre de l’huile et des odeurs de friture qui envahissent votre cuisine ? Vous cherchez une alternative plus saine et plus pratique pour préparer vos plats préférés ? Ne cherchez plus, car les friteuses à air, ou air fryer, sont là pour révolutionner votre cuisine ! Dans cet article, nous allons vous présenter le top 6 des meilleures friteuses à air du marché. Préparez-vous à découvrir cet appareil de cuisine qui va changer votre vie !
Instant Vortex Plus 6-en-1 avec ClearCook et Odor Erase
Le géant à l’origine de l’emblématique Instant Pot propose également des friteuses à air, et son modèle haut de gamme offre des performances de cuisson inégalées. Que ce soit pour des frites croustillantes ou des ailes de poulet juteuses, l’Instant Vortex Plus 6-en-1 avec ClearCook et Odor Erase saura vous impressionner.
Ce modèle se démarque par sa fenêtre en plastique et sa lumière intégrée, vous permettant de surveiller la cuisson de vos aliments sans interrompre le processus. De plus, il dispose d’un filtre intégré pour réduire les odeurs de cuisson. Cependant, il ne vient pas avec des tableaux de cuisson et nécessite quelques essais pour maîtriser les durées et températures de cuisson. Malgré ces petits inconvénients, l’Instant Vortex Plus 6-en-1 est sans conteste la meilleure friteuse à air du marché.
Ninja AF101
La marque Ninja est réputée pour la qualité de ses produits, notamment ses blenders. Sa friteuse à air AF101 ne fait pas exception à la règle. Robuste et élégante avec sa finition noire, elle offre une facilité d’utilisation grâce à ses quatre fonctions et son panneau de contrôle intuitif.
Performante dans la cuisson de frites et de crevettes, la Ninja AF101 a toutefois un inconvénient : son niveau sonore. C’est le modèle le plus bruyant de notre sélection. Toutefois, si vous êtes prêt à tolérer un peu de bruit en échange d’excellentes performances et d’un prix abordable, cette friteuse à air est faite pour vous.
COSORI Friteuse sans Huile 4,7L XL
Idéale pour les débutants, la friteuse à air COSORI 4,7L XL est facile à utiliser grâce à son écran tactile et ses instructions claires. De taille moyenne par rapport aux autres modèles (4.7L pour une puissance de 1500W), elle est suffisamment grande pour préparer de copieuses portions tout en étant facile à ranger ou à laisser sur le plan de travail.
La Cosori brille également par sa discrétion : le ventilateur de la friteuse est à peine audible pendant la cuisson. En termes de performances, la friteuse à air offre des résultats homogènes et savoureux, qu’il s’agisse de pommes, de biscuits ou de crevettes.
Ninja Foodi Max Dual Zone AF400
La particularité de cette friteuse à air réside dans ses deux compartiments indépendants, permettant de cuire deux plats différents simultanément. Les tiroirs de cuisson ont une capacité totale de 10 quarts (9,5 litres) et sont suffisamment profonds pour accueillir de grandes quantités de frites ou un poulet entier.
Outre la cuisson à l’air, la Ninja Foodi Max Dual Zone AF400 propose également des fonctions de rôtissage, déshydratation, cuisson au four et réchauffage. Bien qu’encombrante, cette friteuse à air séduit par son design épuré et sa polyvalence.
Philips Essential Airfryer XL
La Philips Essential Airfryer XL est un véritable bijou de technologie. Grâce à sa base en forme d’étoile unique, l’air circule efficacement autour du panier pour une cuisson homogène. Les frites maison sont croustillantes et cuites rapidement, tandis que le bacon et les légumes ressortent avec une finition parfaite.
Le modèle est équipé de programmes de cuisson intelligents qui facilitent la préparation de différents types d’aliments. Cependant, la friteuse à air Philips Essential XL est plus bruyante que d’autres modèles et son prix est élevé par rapport à sa capacité.
Dash Compact Air Fryer
Pour ceux qui hésitent encore à adopter la friteuse à air, la Dash Compact Air Fryer est une option abordable pour se lancer. Idéale pour les célibataires ou les petites cuisines, cette friteuse compacte offre de bonnes performances de cuisson, bien qu’il faille faire attention à la durée pour éviter de surcuire les aliments.
Malgré un ventilateur un peu bruyant et un minuteur sonore, la Dash Compact Air Fryer séduit par son rapport qualité-prix et sa simplicité d’utilisation.
Comment fonctionne une friteuse à air ?
Une friteuse à air, ou air fryer, est un appareil de cuisine qui utilise la technologie de convection pour cuire les aliments. Le principe de base est similaire à un four à convection, mais avec quelques différences clés.
Tout commence par l’élément chauffant situé au sommet de l’appareil. Quand vous allumez votre friteuse à air et réglez la température, cet élément chauffant commence à produire de la chaleur. Juste en dessous de cet élément, il y a un ventilateur. Lorsque la température souhaitée est atteinte, le ventilateur se met en marche et commence à faire circuler l’air chaud dans la chambre de cuisson.
Contrairement à un four à convection, l’air circule dans un espace plus réduit, ce qui permet de chauffer les aliments plus rapidement et plus uniformément. C’est cette circulation d’air à haute température qui cuit les aliments et leur donne cette texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur, reproduisant l’effet de la friture. L’avantage majeur est que cette méthode nécessite beaucoup moins d’huile que la friture traditionnelle, ce qui rend les aliments plus sains.
Les meilleures recettes avec une friteuse à air
- Frites maison : Coupez les pommes de terre en frites, mélangez-les avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre. Faites-les cuire à 200°C pendant 15-20 minutes dans votre friteuse à air.
- Filet de Saumon croustillant : Assaisonnez le filet de saumon avec du sel, du poivre et de l’aneth. Placez-le dans le panier de la friteuse à air, peau vers le bas, et faites-le cuire à 180°C pendant 7 à 10 minutes.
- Beignets de courgettes : Coupez les courgettes en rondelles. Trempez-les dans un mélange d’œufs battus, puis dans de la chapelure. Disposez-les dans le panier de la friteuse à air et faites-les cuire à 180°C pendant environ 10 minutes.
- Brochettes de poulet : Coupez le poulet en cubes et marinez-le dans du yaourt et des épices pendant quelques heures. Enfilez les cubes de poulet sur des brochettes, placez-les dans la friteuse à air et faites-les cuire à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
- Donuts à l’air fryer : Utilisez votre recette de pâte à donuts préférée. Au lieu de les frire, disposez-les dans la friteuse à air et faites-les cuire à 180°C pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ces recettes ne sont que quelques exemples des nombreux plats délicieux et plus sains que vous pouvez préparer avec une friteuse à air.
Les friteuses à air ont de quoi séduire par leur polyvalence, leur facilité d’utilisation et leur capacité à offrir des plats savoureux et croustillants sans les inconvénients de la friture traditionnelle. Que vous soyez un cuisinier aguerri ou un novice, il y a forcément une friteuse à air adaptée à vos besoins parmi notre sélection. Alors n’hésitez plus et laissez-vous tenter par ce nouvel allié culinaire !
